ナレーター：棚橋真典 ６月１日（日）～７日（土）放送 東海道 亀山宿の地に、 約１００年前に建てられた蔵で静かに営まれる 完全予約制のレストラン“ひのめ”。 オーナーシェフを務める上谷 朋大さんが創造する 独自の料理ジャンル・食の未来 について迫る…。 放送エリアのみなさん、ぜひご覧ください。